کربوهیدرات چیست ؟ — اجزا، ساختار، عملکرد و متابولیسم — آنچه باید بدانید
کربوهیدرات یک ترکیب طبیعی یا مشتق شده از ترکیبی با فرمول شیمیایی عمومی cΧ (h2o)Υ، از مولکولهای کربن (c)، هیدروژن (h) و اکسیژن (o) تشکیل شده است. کربوهیدراتها گستردهترین مواد آلی هستند و در بدن نقش حیاتی دارند.